Академический словарь русского языка - хрусткий

-ая, -ое; -ток, -тка, -тко.

Такой, который хрустит; хрустящий.

Они шли рядом по хрусткому снегу. Шолохов, Поднятая целина.

Быланин с наслаждением ел сладковатую картошку, хрусткую редиску. Наседкин, Большая семья.

||

Сопровождаемый хрустом.

Вокруг — орущие рты, лязг железа, хрусткие удары. А. Н. Толстой, Петр Первый.